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关于举办2016中国国际饭店业大会暨丝绸之路美食节的通知
时间:2016-10-26 10:32:17,点击:0

中国饭店协会文件

 

中饭协住宿[2016]44号
 

关于举办2016中国国际饭店业大会暨

丝绸之路美食节的通知

 
各省、自治区、直辖市、计划单列市行业主管部门,饭店(饮食服务、餐饮)协会,各会员单位,饭店及餐饮企业,饭店供应商:
为贯彻中央关于在海南国际旅游岛共创“一带一路”新型合作模式,建设绿色、健康、智力、和平丝绸之路目标,充分发挥海南“生态环境、经济特区和国际旅游岛三大优势,加快饭店业商业模式创新、业态创新与产品创新,促进饭店餐饮产业链发展,由国际饭店与餐馆协会、联合国世界旅游组织、亚洲酒店业联盟、中国国际贸易促进委员会支持,中国饭店协会、海南省商务厅、三亚市人民政府决定将于11月在海南三亚举办“2016中国国际饭店业大会暨丝绸之路美食节”(以下简称“大会”)。现将有关事项通知如下:
一、活动时间
2016年11月27日-30日
二、活动主题
创新、绿色、共享
三、活动地点
主会场与主展馆:三亚湾红树林国际会议中心
四、组织机构
支持单位:国际饭店与餐饮协会
联合国世界旅游组织
亚洲酒店业联盟
中国国际贸易促进委员会
主办单位:中国饭店协会
海南省商务厅
三亚市人民政府
海南省贸促会
海南省侨联
承办单位:中国饭店协会文化节办公室
中国饭店协会美食节办公室
海南省酒店与餐饮行业协会
协办单位:海南省旅游发展委员会
海南省农业厅
海南省食品药品监督管理局
海南省总工会
海南省工商联
一带一路省市饭店餐饮协会
众美联餐饮饭店产业联盟
三亚湾红树林国际会议中心
五、活动内容
本届大会以“创新、绿色、共享”为主题,分为国际领袖峰会、平行专题论坛、绿色产品展示、丝路特色美食、产业洽谈对接、年度品牌评价六大板块,分享在转型创新道路上的经验与成果,展现饭店行业新模式、新技术及一带一路战略发展新机遇。
(一)开幕仪式暨主论坛
 邀请国家商务部、中国贸促会、海南省人民政府、联合国世界旅游组织、国际饭店与餐馆协会、亚洲酒店业联盟等政府、组织及国内外酒店集团负责人等出席,重点解析国际饭店业发展热点趋势与国际旅游市场变化走势以及我国酒店行业在“一带一路”战略及国际旅游岛发展过程中遇到的新机遇;分享产业颠覆与创新、重组与并购,共享经济下住宿业市场新格局所带来的冲击与思考。
(二)领袖对话
1、如何打造有中国文化特色的国际品质酒店:酒店文化是酒店无形价值的体现,文化作为企业的基因,已经在酒店经营和市场竞争中发挥着越来越重要的作用。通过文化主题创意、绿色健康时尚、传统文化设计等将热点聚焦于酒店差异化、品牌化发展道路。通过文化体验与差异化经营推动单体中高档酒店管理模式的创新。
2、“酒店+”以酒店为核心的跨界。在变革与创新的年代,跨界行业对酒店行业的认知与期望很大程度上影响着行业的发展。跨界行业的产品和服务更是直接左右了酒店生存与发展。组委会将邀请资本运作方、房地产商、互联网企业、科技产品企业、第三方服务提供平台等从跨界行业的角度畅谈消费投资、大数据、精准营销、体验服务、科技产品对酒店行业的创新性影响。
3、新业态的创新与变革:伴随着消费升级带来的市场细分,出现一大批长租公寓、短租公寓、分享住宿平台、客栈民宿等非标住宿企业。非标住宿龙头企业领袖将分享非标住宿产品战略与营销路径,探讨租赁式公寓的品牌化、标准化以及酒店与房地产业的融合发展,揭示“十三五”住宿市场新商机。
 (三)平行论坛:同期举行“2016中国绿色饭店年会”、“2016中国文化主题饭店年会”、“ 2016中国饭店业职业经理人年会”、“ 2016中国饭店协会设计与工程委员会年会”、“首届度假租赁住宿行业营销峰会”、“全国饭店餐饮行业商协会转型经验交流会”
(四)第三届丝绸之路美食节
由丝绸之路沿线国家和省市饭店与餐饮行业协会推荐企业参加。内容:(1)中国家海鲜美食文化节。(2)中国(海南)美食文化节。(3)国际风情美食节(俄罗斯风情美食节、日本风情美食节、韩国美食文化节、巴西烤肉美食节、新加坡美食节、泰国风情美食节、台湾美食文化节等)。(4)中国名鸡美食节。邀请全国十大特色名鸡品牌前来,现场联展联销名鸡美食,推介“中国十佳名鸡品牌”。(5)海上丝绸之路地标美食评选活动。挖掘海上丝绸之路经济带地标性的好味道,展示丝路饮食文化,开展线上展播,线下专家评选,发布年度丝路地标美食优秀品牌。
(五)中国国际饭店业跨界合作对接会暨绿色饭店用品精品展
以“绿色产品、精准对接”为主题,在内容上着重突出国际化与实效性。由“展览展示、交流研讨、产业(商务)对接、赛事活动”四大内容构成。将重点展示国际食品和绿色食材类,食品加工及餐厨设备类,副食类,名特优新农产品类、商业地产招商项目类、丝路特色餐饮名菜名点名宴,丝路连锁餐饮品牌、商超及特色餐饮名店等。举办:(1)中国好品牌对接。邀请全国连锁酒店与餐饮品牌企业开展现场对接与海上丝路沿线优质商业与旅游地产项目零距离洽谈,与草根投资者和加盟合作商对接,推进“大众创业、万众创新”。(2)中国好食材对接。邀请中国餐饮饭店业最大的电子商务平台众美联,联合全国33个城市200家饭店餐饮领军品牌企业,与海上丝绸之路经济特色绿色产品采购对接。(3)中国好项目对接。邀请海南等各市县的绿色农业、健康产业、旅游项目、酒店院校等领域,与国内外饭店企业开展项目洽谈合作。
(六)亚洲名厨大会
邀请亚洲国家名厨参加,举办亚洲菜品创新体验秀。由亚洲国家行业协会推荐优秀厨师,颁发“亚洲名厨”。中国饭店协会名厨委员会星厨工作部发布酒店星厨评定标准,同时携手东方卫视、深圳卫视推出2016年度30名中国五星酒店名厨。
(七)颁奖典礼
经企业自行申报、大会组委会各机构成员联合推荐、网上投票、专家评审等,对2016年度行业突出企业和个人进行表彰。
(1)联合国际饭店与餐馆协会共同颁发国际饭店业年度大奖——水晶奖,发布“2016国际饭店业优秀人物”和“2016国际饭店业优秀企业”。
(2)依据国家质检总局品牌评价体系有关要求,举办2016首届中国饭店业好品牌价值评价活动,现场发布“中国酒店业品牌价值50强”、“中国餐饮业品牌价值50强”和“行业品牌10强”榜单。
(3)发布“2016中国海上丝绸之路十大饭店餐饮品牌榜、中国海上丝绸之路地标美食榜、海上丝绸之路十佳特色产业基地、十大特色餐饮食材”。
六、媒体支持
综合媒体报道:新华社、中新社、中国网、新华网、经济日报、光明日报、中国经营报、参考消息、环球时报、国际商报、中国商报、旅游卫视、三亚电视台、海南日报、三亚都市报、海南旅游网、新浪网等几十家主流媒体集中报道和访谈。
行业媒体直播:环球旅讯、迈点网、酒店内参、酒店行业自媒体联盟、餐饮行业自媒体联盟、《中国饭店业》杂志
七、具体事项
1、请各省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市饭店与餐饮行业协会积极组织当地品牌企业报名参加相关活动。
2、大会具体日程、演讲嘉宾陆续公布,请登陆中国饭店协会官方网站或关注协会官方微信查询下载。
3、请参加企业或组团单位认真填写参会参展意向表(见附件),加盖公章后传真至会务组,根据意向表会务组将统一安排联系,确认参展或参会。
4、联系方式:
(1)中国饭店协会
 联系人:崔迪莎、李娜、张乐然
联系电话:010-68391726、68391768、68391780
    真:010-68391478
协会网站:www.chinahotel.org.cn 
协会微信公众号:中国饭店协会
(2)海南省酒店与餐饮行业协会
联系人:董敏史、梁莉凡、陈妹 
 联系电话:0898-88255453
传    真:0898-88898993

邮    箱:sanyaqy@126.com

 

 
 
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